vendredi 21 juin 2013


Bien associer les légumes au potager     

Les plantes ont des effets les unes sur les autres. "Les substances excrétées par certaines plantes peuvent avoir une influence sur la croissance des plantes voisines "* Fort de ce constat, apprenez à bien associer entre eux les légumes entre eux et optimisez la production de votre potager. *Le potager préfère les fraises de Hans Wagner



Ainsi, au potager, mariez les choux, les salades et les plantes aromatiques

N'oubliez pas : pour ne pas épuiser votre sol, pratiquez la rotation des cultures.

 


Le semis de carottes se heurte à 2 difficultés. Premièrement, la carotte met beaucoup de temps à germer, et on peut ne plus repérer le sillon. Deuxièmement, la carotte a besoin d'humidité et comme elle est longue à germer, le sol a le temps de se dessécher, à moins de procéder à un arrosage régulier. Enfin, l'éclaircissage est assez fastidieux, ne laissant qu'un plant tous les 10-15 cm. La solution est d'associer la culture de carotte à celle de radis. Le radis va pousser très vite (lire notre fiche conseils sur la culture du radis), il va marquer le sillon, faire de l'ombre à la terre et empêcher l'humidité de s'évaporer et, lors de la récolte des radis, on pourra éclaircir les carottes.


Creusez le sillon dans une terre qui a été préparée en profondeur. Avec le râteau, imprimez la marque des dents dans le sillon. Commencez avec le semis de carottes, puis déposez une graine de radis dans chaque empreinte. Cette technique permet de gagner du temps au niveau des radis, il n'y aura pas besoin de les éclaircir. Refermez le sillon. Tassez la terre, pour bien coller les graines de carottes à la terre. Arrosez. Protégez les carottes de la mouche de la carotte grâce à un voile anti-insectes.

Deux mois plus tard, récoltez les radis : il ne reste que les mauvaises herbes et les carottes. Éliminez les plants de carotte trop près les uns des autres.

Tableau des légumes : quel légume aime la proximité de quel autre, ou au contraire doit en être éloigné ?


Légume
aime la présence de
à ne pas planter près de
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carotte, concombre, oignon, fraisier, tomate, épinard, pomme de terre, navet
chou, haricot
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asperge, laitue
 
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persil, poireau, tomate
ail, chou, échalote, oignon, poirée
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haricot, tomate, pois, piment, thym, persil, estragon
oignon, pomme de terre
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céleri, chou, laitue, haricot, oignon, radis
épinard
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ail, aneth, endive haricot, laitue, oignon, petit pois, poireau, radis, salade, tomate, ciboulette
betterave, menthe
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betterave, haricot, laitue, petit pois, salade, tomate
autres variétés de chou, ail
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ciboulette, échalotte, haricot, oignon, petit pois
concombre
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aneth, chou, haricot, laitue, oignon
radis
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haricot, petit pois, fraisier, chou, radis, salade, tomate
betterave rouge
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tomate, fraise, courge
ail, ciboulette
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ail, laitue, oignon, poireau, échalote, persil, sauge
chou
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carotte, chou, fraisier, laitue, aubergine, céleri, courgette, poireau, radis, pomme de terre
ail, oignon, pois, poireau
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ail, basilic, haricot, pois, radis
chou, épinard, salade
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maïs, tournesol, potiron
concombre
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ail, céleri, ciboulette, épinard, petit pois
radis
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aneth, ail, carotte, concombre, salade, tomate
haricot, petit pois, poireau, chou, fève
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carotte, épinard, radis, chou, mâche, pomme de terre
ail, échalotte, oignon, tomate
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basilic, carotte, oignon
fenouil
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carotte, fraisier, épinard, tomate
haricot, pois
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ail, haricot, pois
aubergine, courgette, radis, tomate
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carotte, fraisier, haricot, salade, tomate, cresson
cerfeuil (donne un goût piquant), concombre
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aneth, betterave, concombre, chou, épinard, haricot, petit pois, radis, tomate
persil, tournesol
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carotte, chou, épinard, oignon, persil, poireau, salade, basilic
betterave, chou rouge, fenouil, pois

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