Que faire au potager en décembre ?

Que faire au potager en décembre ?

En décembre au potager, les travaux ne sont pas très nombreux. Finissez les récoltes et pour les prolonger : buttez et paillez pour protéger du froid poireaux, fèves, betteraves, blanchissez au fur et à mesure de vos besoins endive, barbe de capucin, cardon, scarole. Sous climat doux, semez sous châssis choux et carottes, plantez ciboule, estragon...

Travaux de jardinage par plantes FAMILLES DE PLANTES PLANTES CONCERNEES GESTES DANS LE DETAIL SELON LA REGION, LE CLIMAT Légumes-feuilles chou cabus d'été Semer Semez sous châssis Sous climat doux mâche, laitue d'hiver Repiquer C'est le moment de les repiquer ! Dans toute la France chou Conserver Soulevez la motte des choux pour les coucher, tête au Nord. Ils se conserveront ainsi plus longtemps. Dans toute la France barbe de capucin, chicorée frisée, cardon, scarole Blanchir Faites-les blanchir au fur et à mesure de vos besoins Dans toute la France endive Blanchir Déterrez les racines d'endives et parez-les avant de les placer en silo et de les forceren cave. Dans toute la France cresson alénois Semer Semez sous châssis ou dans la maison. Dans toute la France Légumes-racine/tige céleri branche, fenouil Blanchir Faites-les blanchir au fur et à mesure de vos besoins Dans toute la France salsifi Semer Semez en pleine terre Dans toute la France pomme de terre Traiter Traitez à l’anti-germe celles en cours de conservation après les avoir débarrassées es germes existants. Dans toute la France asperge Récolter Mettez à nu les plantations d'asperges par débuttage. L'action du froid est nécessaire afin d'obtenir une bonne production. Apportez ensuite moult matière organique (compost, terreau, fumier décomposé). Dans toute la France Préparer Préparez la future aspergeraie, hors période de gel Dans toute la France poireau Conserver Mettez en jauge une réserve pour en disposer selon les besoins Dans toute la France Butter Buttez-les au fur et à mesure de leur croissance. Pour en savoir, lisez nosconseils sur la culture du poireau. Dans toute la France Semer Semez sous châssis ou sur couche chaude Dans toute la France betterave Conserver Mettez en jauge une réserve pour en disposer selon les besoins Sous climat froid carotte ronde 'Parmex' Semer Semez sous châssis ou sur couche chaude Dans toute la France échalote grise Planter Plantez-les en sol sain, bien drainé. Des conseils et vidéo sur la culture de l'échalote Dans toute la France Légumes-graines petit pois primeur Butter Buttez et ramez-les si nécessaire (variétés à ramer) lorsqu’ils atteignent une quinzaine de cm de haut Sous climat doux Semer Semez sous châssis. Des conseils et vidéo sur la culture du petit pois Dans toute la France fève Butter Protégez du froid en les buttant Sous climat doux Légumes-fleurs chou brocoli, chou fleur de printemps Semer Semez sous châssis. Lisez notre fiche conseils Cultiver sous serre châssis Sous climat doux Bonnes herbes menthe, raifort, raiponce Bouturer Bouturez les racines. Pour en savoir plus, lisez la fiche conseils sur le bouturage Dans toute la France estragon Planter Plantez et divisez hors période de gel Sous climat doux ciboule Planter Plantez en place, hors période de gel Sous climat doux persil, cerfeuil Semer Semez sous châssis Dans toute la France thym Multiplier Marcottez le thym Dans toute la France Engrais vert phacélie, moutarde Tailler Coupez à ras et enfouissez les engrais verts. Pour en savoir plus, lisez la fiche conseils sur les engrais verts Dans toute la France Autres travaux de jardinage - Dans la journée, par temps doux, aérez les châssis, ouvrez les tunnels, soulevez les cloches. - Étalez de la paille autour des poireaux et des légumes racines afin de pouvoir les récolter in-situ en cas de gel. - Récupérez les tuteurs et échalas (acacia, noisetier, châtaignier) employés l'an passé et traitez-les au sulfate de cuivre. - Nourrissez le sol du potager avec les cendres de cheminée; elles enrichiront le sol en potasse.  - Nettoyez les carrés de culture en supprimant toutes traces de végétation fanée ou de légumes impropres à la consommation. Vous éviterez ainsi la propagation des maladies. Épandez de lafumure de fond sur les parcelles libérées puis procédez au labour à grosses mottes. - Compostez les déchets secs du potager. - Triez vos sachets de graines, éliminez ceux qui sont périmés et faites une liste des variétés à acheter en fonction de vos résultats. Au potager, récoltez, hors période de gel, les topinambours, et récoltez et entreposez hors gel les légumes racines dits "de garde" (pommes de terre, carottes, betteraves, céleris raves...). Maladies des plantes en décembre Surveillez les légumes mis à conserver : éliminez ceux qui s’abiment et aérez de temps en temps le local. Pour en savoir plus, lisez la fiche conseils sur les maladies courantes au potager Lien internet : Que faire au potager en décembre ?.